Pescado estofado con chorizo

En una olla honda agregamos un chorrito de aceite de oliva seguido del ajo, pimiento rojo, el comino y la paprika. Luego agregamos los tomates triturados y cocinamos por 5 minutos, luego agregamos el tomate en salsa con el tomillo y cocinamos por 4 minutos más. Justo antes de servir agregamos los cubos de pescado y apagamos el fuego. Luego de 5 minutos agregamos el cilantro, limón y servimos. Ingredientes: • 1 libra de pescado blanco cortado en cubos de 1 1/2 pulgada • 2 dientes de ajo • 1 cucharadita de comino • 1 cucharadita de paprika ahumada • 4 onzas de tomates triturados • 8 onzas de tomate en salsa • 2 ramas de tomillo • 1 pimiento rojo • Cilantro picadito • Limón amarillo cortado en cuartos

2017-06-08T19:57:51+00:00
Duración: 05:00